退休后仍在发光

周江林（左三）在讲述豆豉制作质量控制要点。

核心提示

退休后，一般老年人生活是闲适的，或一天到晚宅在家里，或出去搓搓麻将、下下象棋，此外再无其他劳肌骨、伤脑筋的事。然而，作为老年人的周江林，却仍在早出晚归地上下班！因为他在他所创办的九江石钟山豆制品有限公司担任总经理，时髦点讲，就是他还在拼搏。

豆豉生意做得风生水起

在湖口老城区，周江林的名声可以说是深及巷闾，遍及妇孺。特别是退休后的他，随着中华一绝的石钟山牌湖口豆豉远销国内外，更是名噪一时。

周江林是浙江江山人，幼年丧父，母亲带着他们兄妹四人艰难度日。初中时，在九江工作的堂舅帮助他转学到九江读初中，他考入九江市一中，最终考上了大学。大学毕业后，他被分配到湖口工作。周江林做过普通技工，当过技术员，在多个企业部门任过中层干部和负责人。他干每一项工作，都是兢兢业业、任劳任怨。几十年来，他在湖口工作着，寻觅着，追求着。他潜意识里要为湖口这个第二故乡奉献点什么。

上世纪90年代，周江林出任湖口县啤酒厂厂长。啤酒厂豆制品车间生产的湖口豆豉得到了他的重视，在他的努力下，豆豉质量及产销量都有明显提升，赢得了广大消费者的青睐。1986年，《人民日报》主编慕名来厂采访，发表了《中华一绝湖口豆豉》的文章，使湖口豆豉名声大噪，很快打开了销路。

在啤酒市场竞争激烈的商战中，周江林认定湖口豆豉这一地方产品比啤酒更具发展潜能。2002年，啤酒厂改制，原啤酒厂附属的豆制品分厂国退民营，成为现今的九江石钟山豆制品有限公司，周江林老有所为，出任该公司总经理。

地方特产成为中华一绝

湖口豆豉是双钟镇清末卢氏作坊卢茂生号的产品，其秉承了诚信咸亨，仁爱利贞的商号信条，一代一代传承，是湖口名副其实的老字号。中国经济在驶入改革开放快车道以后，商界的名优特产品大行其道，基于这样的机缘，周江林决定要把湖口豆豉镀上老字号的金，把它作为湖口地方的本土品牌做大做强。

在周江林的努力下，湖口豆豉一步一个脚印，走上了创金牌老字号的嬗变之路。他先创立了百年老牌，奋力推进，追求卓越，讲究诚信的全新企业精神，并树立全新的管理理念爱企业如家，视质量如命，抓管理如铁，惜时间如金，再通过产品展评、媒体宣传、户外广告、网络介绍、新闻发布、现场考察等方式，千方百计扩大湖口豆豉的知名度，使湖口豆豉这一地方特产很快进入品牌角色，市场地位也得到迅速提升。2004年，石钟山牌豆豉被列为九江申报中国魅力城市名特产第一品牌；2005年、2006年，石钟山牌豆豉先后荣获中国名优产品和中国驰名品牌称号；2007年～2009年，石钟山牌豆豉又先后被评为九江市知名商标和江西旅游名优特产浔阳八珍、九江一绝

2014年，石钟山牌豆豉还获得了自主出口权。近年来，石钟山牌豆豉在全国十六个省市设有总代理，年销售按几何级数增长，还经常供不应求。国际市场也有突破，除了广州、深圳、天津、青岛等外贸公司把产品销往欧美及东南亚各国和地区外，公司官网上也不断接到海外订单。不久前，印度就曾一次订一个集装箱的货，只是苦于产能有限，无力应求。

这一桩桩，一件件，无不浸透着周江林的心血和汗水。多少个日日夜夜，周江林埋头在书案里查资料、拟企划、攻技改；和技术人员一起改进工艺流程和研制开发新产品

在他的领导下，生产全程实行科学管理，真正做到不达标原料不进库，不合格半成品不流转，不符合食品安全要求的包装物不使用，不合格产品不出厂。

湖口豆豉被《人民日报》誉为中华一绝，被商务部冠以中华老字号的桂冠，对周江林来说，无异于是历史性的认可和至高无上的奖赏，为他的人生记下了浓墨重彩的一笔。

邹东再 文/摄

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