教你美味清爽的面条做法
发布时间:2022-07-06 09:20:32
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来源:纸袋厂家
教你美味清爽的面条做法
一、番茄肉酱意面
用料:意大利面条、番茄1个、肉末少许、洋葱半个、大蒜两瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、、盐、胡椒粉、乳酪粉。
做法:
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去,煮8分装左右。
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。
4.锅烧热,放一小块黄油融化。
5.放肉末煸炒变色后盛出备用。
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软。
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒。
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐。
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌
二、挂面版油泼面
用料:挂面一把、小青菜四颗、葱一小段、干辣椒面一满勺、生抽两勺、醋一勺、盐少许、味精少许、油适量
做法:
1.蔬菜洗干净葱切碎
2.水烧开青菜烫熟
3.菜捞在碗里码在最下面
4.煮面按照你的食量来
5.面煮好后放凉水里过一道会让挂面劲道一些
6.然后把面码在菜上放葱花、干辣椒、盐、味精
7.生抽和醋不要淋在辣椒上哦
8.热油以能泼透辣椒为适量
9.热到油有小泡泡的时候就好啦泼在辣椒上面
10.搅拌均匀享受油泼面吧!
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