【资讯】AWE2016观厨电发展趋势智能生态

发布时间：2020-11-13 14:07:16 阅读：次来源：纸袋厂家

虽然厨电智能化在2015年开始发酵，海尔、美的、方太、老板、苏泊尔等品牌也推出了与此相关的智能化产品，但是终究只是简单的智能化技术嫁接或者引入些许互联网+的模块，并未真正解决厨电智能化的核心。 3月12日，2016年中国家电及电子消费博览会（以下简称AWE2016）在上海新国际展览中心落下了帷幕。在整个宏观经济走弱，家电行业增速放缓的背景下，AWE2016年依然受到了业内热捧，来自主办方的数据显示，AWE2016的展示规模再次大幅提升，展馆数量增加至7个，展示面积高达10万平方米，吸引了来自国内外的18万名观众到场。与以往不同的是，本次展会上首次把“智能家居馆”单独成馆，展示范围主要为智能硬件、智能平台、智能家居系统及智能综合应用，全方位展示智能家居生态圈，并让观众现场体验未来智能家居生活场景。显然，智能化已经成为家电行业未来的发展趋势。

虽然厨电智能化在2015年开始发酵，海尔、美的、方太、老板、苏泊尔等品牌也推出了与此相关的智能化产品，但是终究只是简单的智能化技术嫁接或者引入些许互联网+的模块，并未真正解决厨电智能化的核心。不过，在厨电智能化进程中，我们似乎也看到了未来的发展趋势，而AWE2016则为企业提供了展示平台。

产业链和生态圈

家电互联网时代之前，我们阐述厨电行业的时候总是说企业要构建上下游产业链，上是供应商，下是经销商，打通和理顺上下游的关系，我们就能在厨电行业保持自己的优势，但是在互联网时代我们提到更多的是企业需要构建生态圈，生态圈和产业链有什么不同呢？就是跨界合作，它需要把更多的相关企业、相关资源进行对接整合。所以一个很明显地现象就是我们发现，越多越多的企业不再简单的进行单品的成列，而是系统的展示。

比如，海尔推出商务云厨系列产品就由带有触摸屏的云厨吸油烟机，可智能控温的防干烧燃气灶，消毒效果可视化消毒柜，智慧烤箱4大单品组成，这些产品可实现产品与产品之间的互联互通，还可以通过智能操控终端和手机操控任意厨电。同时，还可以在智能终端屏幕上看电影、学习菜谱。

方太则隆重推出了堪称史上最强阵容的智能嵌入式一体化厨电产品组合的智领套系厨电产品。方太智领套系厨电产品由智能云魔方吸油烟机EM10T、极火直喷燃气灶产品JA1G、全新一代高效净U消毒柜WH1、水槽洗碗机、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱、嵌入式微波炉共同组成。其中拥有“蝶翼环吸”技术的智能云魔方吸油烟机EM10T，搭载了由“自动巡航增压”、“风随声动”、“厨房空气管家”三大功能构成的智能吸排系统，能主动感应油烟的升腾并闻声而动、解决烹饪高峰时的油烟倒灌、串烟等烦恼，更有余力承担对厨房空气监测的职责，将最好的厨房空气环境带给为美食而用心的人。

而老板电器则推出了8类厨房电器在内的28款新品，本次的28款新产品实现了全线智能，为智能家居的全面实现，它提供了专业领域技术上的支持，让智能厨房烹饪生态圈成为可能。

方太副总裁孙利明曾强调，在中国普及智能嵌入式一体化厨电，一定会遵循从单品到组合，从智能科技到智能生活这样的渐进式发展路径。老板电器总裁赵继宏也表示，今日的厨房不同于过去，它肩负的功能不仅是烹饪出可口美味的佳肴，更是家人在一起共同学习情感交流的重要场所。

显然，如今的厨电企业已经不再是家电行业的配角，在整个家电生态圈中，厨电企业希望扮演越来越重要的角色。横向来看，厨房智能化营造的体验感想从客厅泛娱乐化中分得一杯羹，或者加入家庭泛智能化、泛娱乐化这一生态圈中。纵向来看，厨房智能化正在慢慢赶上电视、冰箱等大电智能化的步伐。从本次AWE2016智能家居馆就能看出，厨电智能化生态圈可以有很多选项。

模式和趋势

从长远来看，城镇化进程、产品普及带来的厨电行业结构性增量市场依然让人期待，但是从短期来看，房地产市场的疲弱已经将厨电行业带入了存量竞争阶段。这一阶段的前奏就是行业大范围、大规模地促销活动，企业与企业的竞争已经演变成系统地平台、品牌、渠道、营销等资源大战，随着竞争的加剧，这一模式带来的可见性增长越来越少，而付出的代价越来越高。而另一方面，移动互联网对厨电行业解构作用也越来越明显，传统的经验、模式、发展路径正逐步失效，摆在各大企业面前最大的一道坎就是如何在移动互联网时代构建一个全新的可发展通路。

事实上，在AWE2016，各大企业展示的产品，企业领导人透露的战略意图和对未来厨房的探索已经勾勒出这一通路。通过对海尔、美的、方太、老板等为代表的品牌所展示的以智能化和互联网+为核心构建的智能化单品和智能家居的观察，似乎让厨电行业未来的发展趋势十分明朗。

比如对模式的展示，海尔打造的以U+平台为基础的生态圈以及互联网工厂，在这届展会上，海尔将这些转型升级中探索的模式呈现给观众，现场的观众可以进入海尔的APP系统，体验自己个性化的需求如何下单到互联网工厂，如何通过进入APP系统体验互联网化的服务等等。

从趋势上来看，2015年出炉的《2015中国智能家居市场专题研究报告》显示，2018年智能家居市场规模将达到1800亿元，2020年有望突破1万亿元。而在国家层面，从《中国制造2025》的发布、到工业4.0，再到“一带一路”战略的提出，国家已经把智能行业放在工作的重点。特别是在中国经济进入新常态和国家供给侧改革的大背景下，家电行业的调整不可避免。传统家电市场趋于饱和，产品亟待转型升级，智慧家庭成为未来生活的趋势。厨电行业，从智能化单品到智能化产品组合，再到通过小米、华为、微信、京东、阿里等平台构建新的智能生态圈，厨电行业智能化趋势和发展方向显而易见。