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这么做冬瓜粉丝丸子汤营养又下饭

发布时间:2022-06-30 14:35:20 阅读: 来源:纸袋厂家
这么做冬瓜粉丝丸子汤营养又下饭

这么做冬瓜粉丝丸子汤营养又下饭

在寒冷的冬天吃一碗冬瓜粉皮丸子汤,舒服!

用料

冬瓜500克猪五花肉300克鸡蛋1个葱姜花椒水100克左右香油5克味极鲜酱油15克盐适量胡椒粉适量粉皮100克虾皮少许香葱,香菜适量

做法步骤

1、肉馅加鸡蛋一个,分次加葱姜花椒水把肉馅打上劲。

2、肉馅调一下味道,鸡蛋一个,葱姜花椒水边打馅,边加入,最后加适量淀粉,增加粘性,再加盐少许,胡椒粉少许,香油适量,搅拌均匀。

3、冬瓜切薄片,粉皮泡好切断。

4、粉丝用热水泡开,切断。

5、汤锅水开,用手挤出来小丸子用小勺下锅,完了依次加入冬瓜片,粉丝段,虾皮,盐,香葱,香油。

小贴士

冬瓜切片尽量薄些,胡椒粉香菜,香葱更出味!

冬瓜的营养功效

消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;久病与阳虚肢冷者忌食。

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