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厨房厨房是住宅的“心脏，.脚房内集中了住宅内主要的管线与大多数装备.是室内重要空间.是不断提高住宅的作用与质量的重要部位，同时也被看做是社会文明和生活水准的标志之一。A厨房作用分析厨房的基本作...

厨房

厨房是住宅的“心脏，.脚房内集中了住宅内主要的管线与大多数装备.是室内重要空间.是不断提高住宅的作用与质量的重要部位，同时也被看做是社会文明和生活水准的标志之一。

A厨房作用分析

厨房的基本作用是配制、烹饪食品。但随着现代化生活的发展，厨房作用趋向多样化。现代厨房的新作用归纳起来有以下两方面:

(1)厨房不单是一个家劳动的工作间.还具有社会交换的作用。厨房操作者应易与来客和家庭其他成员交换，以消除孤独感。对夫妻两人家庭来讲，共同操作，还可以促进夫妻感情。

(2)除上述作用外，在厨房还有接待客人、接电话、看电视、读书、贮存等多种作用。有条件的家庭.可通过窗户照看在庭院顽耍的孩子.到达心理上的满足。

B厨房平面布面情势

一般脚房平常划分为3个组成部份，即蕴藏和调配中心、清洗和准备中心及烹调中心。假设用线来连接厨房里的这3个中心，就构成一个3角形，称之为工作3角.根据国外的研究成果.一个合理而理想的厨房，其工作3角的边长应在3.7⑹m之间。

厨房中工作3角上的这3部份位置，可以各不相同.但址有效的平面布置情势，一般可归纳为以下几类:

(1)U形厨房。U形厨房是一种很有效的布里方式，水槽位于U形平面的底段，炉灶和电冰箱布置在相对两面。在这类型型布置方式中，穿过厨房的过境交通线与工作3角完全分离。U形两边之间空间通常是1.1⑴.5m(低限尺寸为0.75一1.2m)。这样布置的厨房面积稍大，但使用起来相当方便。据实态调查表明，经济收人较高的家庭比较欢迎U形厨房。

(2)岛式厨房。这是国外较多出现的布置情势，它将调理台或灶具独立出来.构成一个岛式的脚房布局。这类型型情势常常出目前，较大且开敞的厨房设计中，最合适多人一起参加作业，活跃厨房内的工作气氛。当灶具位于岛上时，管道布置及排油烟机需要作特殊处理，因此，在国内，只合适模仿西方生活方式的家庭。

(3)L形厨房。L形厨房是把柜台、用具和装备贴在两相邻墙上连续布置.作业面较大，作业流线短，空间利用比较经济，是现代住宅厨房中常采取的情势。如果L形脚房的墙面设计太长，厨房使用起来就会不够紧凑。

(4)走廊式厨房。对狭长房间，这是一种实用的布置方式。两列间距当一个人工作时为800⑼00mm;两人工作时为900⑴200mm，距离过大或太小都会带来不便。在现代住宅中建议两人工作间距为900⑴200mm,

(5)单列型厨房。对小范围的住宅厨房，可以将几个工作中心设于一个边上。厨房装备、家具一字形单列布置。次类厨房合适于家庭人数少或很少在家进餐的家庭类型。单列布置厨房的长度应限制在3.6m之内，大于这个尺寸则会因动线太长而下降工作效力。

C厨房设计要点

(1)厨房布皿能与人口门厅直接方便联系.物品、垃圾动线不穿过其他空间，一般设于北向房间，并连接阳台。在大套型中，厨房有时还作为工人房的人门空间。

(2)厨房布里要斟酌与洗手间、洗衣间等联系方便，易于使用管理。厨房装备管线设计有益于户内所有装备管线的合理布局。

(3)厨房与棍厅有直接紧密的联系。厨房、餐厅的布局有益于家庭成员之间交换、团圆，并能统筹照看教育儿童。

(4)厨房应有充足的操作空间和贮存空间，提倡整体配套设计。

(5)厨房应有良好的视野，但又要确保私密性，有良好的日照和透风，注愈油烟不要干扰户内和户外。

健身房

随着人们生活水平的不断提高，健康问题已遭到愈来愈多的居民的重视。因此，健身已成为许多家庭的重要活动之一。根据家庭成员的不同爱好，可选择且占用空间不大的器械有许多，如哑铃、拉力器、握力器等，空间允许的还可设置跑步机、脚助自行车等。各种组合健身器，从单一作用到几10种作用的都有，实用性很强。

健身房的面积大小应结合健身活动的内容来肯定，小到5一6平方米，大到20一30平方米都行。简单的健身活动还可结合住宅的其他空间进行设!，如起居室、阳台等;面积较大的别壁、排屋还可设置室外游泳池、室外球场等。

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